Malzemeler:
2 adet ekmek hamuru (fırından )
1 su bardağı sıvıyağ
250 gr. beyaz peynir
2 adet haşlanmış patates (ezilmiş)
Tuz,karabiber
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı çörek otu
Üstü için:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytiyağı
Yapılışı:
Derin bir kapta haşlanmış patates,beyaz peynir,tuz,karabiber,ince kıyılmış maydanoz ve çörek otunu karıştırın.
Ekmek hamurundan mandalina büyüklüünde parçalar koparıp sıvıyağa batırın ve elle açın.
İçine hazırlanan içten koyup yuvarlayarak kapatın ve tepsiye çiçek şekli oluşacak gibi dizin.
Bir kapta yumurtayı ,yoğurdu ve zeytinyağını çırpın ve hamurların üzerine sürün.
180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Not: Sıcak fırına konulursa üstü pişip içi çiğ kalacaktır.O yüzden önceden ısıtılmış fırında pişirmiyoruz..
Bu tarif Laktoz.Net için Aktifmutfak tarafından hazırlanmıştır.
